Na quinta parte do capítulo 20 (5/6) exibido ontem, dia 10/02, foi feito um comentário sobre um “limpador de ouvidos”, que seria uma espécie de vendedor ambulante que fica nas ruas executando uma técnica chamada karna dhauti, que consiste na eliminação da cera. Karna significa ouvido e dhauti, limpeza.

Existe uma modalidade dessa técnica feita com cera de abelha, que é apoiada no ouvido e queimada para que haja uma espécie de sucção desse cerume existente.  Não indicamos esta execução.

Outra modalidade pode ser feita no próprio banho, com a introdução do dedo médio ou indicador nos ouvidos e a execução de movimentos circulares para a limpeza.   

Fonte :

Livros:  -Respiração Total! Técnicas do SwáSthya Yôga – Rosângela de Castro

                – Léxico de Yôga Antigo – Lucila Silva

Site: http://blogs.diariodepernambuco.com.br/economia/wp-content/uploads/2008/12/orelhao.jpg

  No capitulo 20 de terça-feira um dos pratos oferecidos a Opash é o Panner, que é um tipo de queijo caseiro indiano que pode ser substituido por queijo minas, ricota ou cottage. Um dos pratos mais saborosos que usam o Panner é o Palak Panner. Palak é um tipo de espinafre indiano, bem temperado esse prato é um dos mais saborosos pratos da culinária vegetariana hindu.

Fonte da  imagem acima e da receita: 

‘Conhecer a Índia é uma grande viagem’, diz instrutora de Yôga

Em 1999, viajei pela primeira vez para a Índia com o Mestre DeRose e um grupo de instrutores de SwáSthya Yôga do Brasil e da Europa.

 País distante que desperta curiosidades. Lugar exótico de tantos mistérios e histórias. Berço do Yôga, sabedoria ancestral. Terra de cores, de pobreza, de ilusões. Enfim, um país de contradições.

 Para nós, instrutores de yôga, a viagem teve um sabor especial. Estávamos com DeRose e era a última vez que ele gostaria de levar um grupo à Índia. 

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Goa – uma lembrança do Brasil na Índia

Goa é um estado da Índia. Situa-se entre Maharashtra a norte e Karnataka a leste e sul, na costa do Mar da Arábia, a cerca de 400 km a sul de Bombaim. No período védico tardio (1000-500 a.C.) é chamada, em sâncrito, Gomantak, que significa “terra semelhante ao paraíso, fértil e com águas boas.”

A sua língua oficial é o concani, mas ainda existem pessoas neste estado que falam português. A historia de Goa se assemelha a do Brasil. Goa, a partir de 1510, foi a capital do Estado Português da Índia, tendo sido integrada pela força na União Indiana somente em 1961. O passado histórico de Goa é vastíssimo. Não se resume aos quase 500 anos de permanência portuguesa, a historia daquela região já era muito extensa quando os europeus ali chegaram tentando mudar velhos costumes, crenças e tradições.

Com a chegada dos portugueses, começou ali uma dura historia do colonizado, semeada de agressões e mestiçagens belas, mas que foram seguidamente desrespeitadas, como acontece com muitas das aculturações que formam capitais coloniais. Aos poucos, os nomes foram mudando, os velhos templos sendo destruídos e substituídos por novos. Devido a forte intervenção portuguesa, Goa adquiriu uma especial identificação e como tal distingue-se muito especialmente do resto da Índia.

Fontes:  Livro:  Arqueologias Culinárias da Índia – Fernanda de Camargo-Moro;

sites:

Wikipedia Goa 

Site Super Goa

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