Fui consultado sobre o chai indiano pela revista Viva Mais e sugeri que a jornalista Lígia Menezes utilizasse a receita que temos no site da nossa escola de Yôga (http://casadoyoga.com.br). No site disponibilizamos a receita que fazemos para nossos alunos, utilizamos ingrediente tradicionais do chai indiano que faz com que tenhamos um sabor e aroma autênticos.

Viva Mais!

Para a minha decepção ao abrir a revista me deparo com o título:

Magra com o Chai – Descubra os poderes do chá indiano, que ajuda a você a secar os quilos extras e ainda melhora o seu organismo.

Brincadeira né? Na matéria colocaram uma receita do “chai melhorado”. Nela foi trocado o açucar branco por adoçante em pó e o leite integral por lite desnatado. Urgh! Está achando que é frescura? Então procure fazer o “chai melhorado” e veja se alguém consegue beber a gororoba indiana. Chai não é bebida para emagrecer, ao mesmo tempo ninguém fica gordinho porque tomou muito chai. Não é mexendo na receita do chai que temos a fórmula do emagracimento. Quer emagrecer, faça exercícios e monte uma dieta equilibrada, sem essas variações mutantes do chai. Lamentável.

Outro ponto. A revista colocou com o crédito do site casadoyoga errado.

Vamos ver a receita original?

Ingredientes:

• 1 litros de água mineral
• 1/2 copo de açúcar refinado no copo fino
• 2 paus de canela tamanho médio
• 1/2 copo de gengibre ralado prensado no copo fino
• 1/2 copo de leite ninho em pó no copo grande
• 1 colheres de chá preto inglês rasa
• 3 sementes de cardamomo

Preparo:

1. Medir 1 litro de água;
2. Separar 100ml de água para diluir bem o leite;
3. O restante por para ferver;
4. Por as sementes de cardamomo no pilão e triturar;
5. Lavar bem o gengibre e ralar;
6. Por o açúcar e a canela de pau na panela e levar ao fogo;
7. Utilizar uma colher de pau para mexer até abrir a canela. Tome cuidado para não queimar;
8. Adicionar o gengibre limpo e ralado e o cardamomo. Misturar bem e deixe até que o gengibre solte um caldo;
9. Acrescentar a água aquecida;
10. Deixar ferver em fogo baixo durante 5 minutos. Mexer;
11. Adicionar o leite em pó já diluído e deixar aquecer durante 1 minuto. Não ferver o leite;
12. Desligar o fogo e acrescentar o chá preto. Deixe durante 1 minuto para descansar com a panela tampada;
13. Escaldar a garrafa térmica em água quente;
14. Coar o chai na peneira e depois experimentar, se necessário adoece mais neste instante;
15. Coar novamente no coador de pano com o funil para a garrafa térmica;

Pronto! Agora é só se deliciar com um saboroso chai indiano. A aparência deve ser de um café com leite claro, sabor adocicado e picante por conta do gengibre.

Aproveite!

Dira Paes é categórica ao afirmar que toda mulher tem dentro de si uma Norminha. “Em geral, ela bate por volta dos 30. Norminha é um estado hormonal”, propagandeia a atriz, que, na pele da apimentada personagem, toda noite dá um “boa noite Cinderela” no marido: prepara um leite com canela para o guarda de trânsito Abel (Anderson Müller).

 Ele adormece e a deixa livre para “cair na gandaia”. “A proposta da personagem é ir além do pudor de que pessoas casadas não olham para o lado. Conheço muita gente casada que vive olhando para o lado. É o caso da Norminha”, justifica a atriz, acrescentando que está se divertindo a valer com as “safadezas” da personagem.

Diras Paes interpreta Noriminha

Dira se pega cantando o refrão da música-tema da safada moça: “Você Não Vale Nada, Mas Eu Gosto de Você“, do grupo Calcinha Preta. “Me ajuda a entrar na Norminha”, confessa, aos risos.

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