Chai é o nome do Chá indiano. Seria o equivalente ao nosso cafezinho em relação aos nosso costumes.  Engana-se que acha que o chá indiano se

foto da semente de cardamomo

parece com as nossas suaves infusões de camomila, boldo ou erva-doce. O chá indiano (pronuncia-se “tchai” igual chakra que pronuncia-se “tchakra”) é muito condimentado, igual a comida. É feito com muito gengibre, canela, cardamomo, leite, chá preto e açucar branco.   Pena que não posso lhe mostrar o gostinho do chai, mas a receita eu posso te dar.

veja a receita no site da minha escola de Yôga em São Paulo.

Um abraço do Mafra (editor do casadoyoga.com.br e blog do caminho das índias